去过桐乡游玩的游客都是如何评价桐乡的？

一、去过桐乡游玩的游客都是如何评价桐乡的？

完全想不起来我去过这里

二、桐乡有哪些好吃的？

蔡澜说“有时，我们吃的不是食物，是一种习惯，也是一种乡愁。”

深以为然。

桐乡菜属于江浙菜系中杭帮菜分支，但比杭州当地菜重口，比苏帮菜不腻，类似于本帮菜的鲜甜，离不开肉（鸡鸭鱼猪，牛羊为点缀），讲究时令，做法偏好浓油赤酱。

喜欢吃东西的人，大抵都有一种好奇心。

作为桐乡本地小吃货一枚，从小到大一路吃过来觉着最好吃的是红烧羊肉（湖羊绝对是桐乡特色）搭配夹生、精细的湿面，浇上鲜甜的汤头，啧啧啧。

特意说明下阿能面，表示有点懵，只是突然有天这类细面被冠上了一个称谓，从此大街小巷泛滥成灾，游客趋之若鹜，总归带了点儿商业消费的味道。对于本地人而言，不过是早上一碗热汤面，二两小酒的寻常消遣。

正餐“特色菜”

1.三珍斋酱鸭（嘉兴地区百年老字号），多做为宴席冷盘，肉质紧实，味道鲜甜。

2.油爆鱼，鱼肉切块炸至骨酥肉嫩，酱汁浸透，鲜美至极，多摆冷盘。

3.桐乡煲（名不副实，类似于桐乡特产“杭白菊”称呼由来，不过冠了个符号，不是传统味道，类似川菜重油重辣，桐乡外来人口多来自滇贵川，推测是他们首创，有待商榷。）

4.红烧或腌渍蹄髈，宴席里最重要级的一道菜，外皮软糯，瘦肉撕开根根分明，炖制程度，入口即化，红烧汤汁浓稠明亮。

正餐“家常菜”

1.酒糟裹鱼，这里寻常人家过年多自制米酒，米经发酵以后变作酒糟，取此与鲫鱼同煮，去腥提鲜，稻米清香满溢。

2.油豆腐包肉，大只油豆腐用作包裹肉馅的容器，辅以鸡汤烹制，饱吸汤汁，回味无穷。

3.腌笃鲜，自制肥瘦相间的咸肉与春笋同煮，笋鲜肉香。

4.雪菜肉丝，配面或粥，简简单单，鲜美至极。

5.清炒马兰头，野味时令菜，只在春天能吃到，小时候会屁颠屁颠跟着奶奶拎个篮子拿把小剪刀去田埂上“挑”马兰头，马兰头都是一堆或者一片长的，小孩子玩心重就老是择没几根就到处瞎溜达，经常的奶奶一抬头就开始找人了。。

6.油焖春笋，很有江南风味的一道菜，浓油赤酱，甜嫩鲜美，津津有味。

7.清蒸大闸蟹，中秋节团圆饭必吃，桐乡位于浙北，离太湖不远，会蹭膏蟹简单清蒸蘸醋啃。

小食

1.笋尖鲜肉烧卖，从小到大一直以为烧卖是肉馅儿的，到了杭州，去过武汉以后才发现烧卖还有糯米馅儿的。

2.蛋黄鲜肉馄饨，这种馅儿的真心不多见。半颗扎扎实实的蛋黄搭配纯肉，汤头鲜香，皮薄润滑。

3.荠菜鲜肉春卷，荠菜和马兰头一样是野味时令菜，在春天可以吃到。

4.糍米饭团，小时候吃的只是最简单的榨菜油条为咸口或者白糖油条作甜口，被香甜Q软的糯米饭紧紧包裹，现在多了肉松，黄瓜，培根等等里料随意搭配的豪华版。

5.小笼包，皮薄个小，可以说出了江浙一带其余自称小笼包的统统是迷你版的肉包~

6.丝粉汤，夜宵首选阿！筋道剔透的粉丝配上丰富的杂料，呼啦呼啦唆粉丝的爽快劲儿最适合粘腻湿热的夏天了。

7.八宝饭，豆沙馅绵软细腻，米饭香甜软糯，入口即化，幸福感满满当当。

8.肉粽，五芳斋是人人皆知的嘉兴老字号了，桐乡地区清明时分家家户户会自己裹，清香的粽叶，酱油浸染得透亮的糯米，肥瘦相宜的鲜肉，搁锅里煮上整整一夜，翻转好几轮，吃够了整个清明时节。

9.油墩，类似于北方的炸糕，豆沙馅比较软糯好吃。

10.冻米糕，小时候手艺人穿街走巷到处叫卖摆摊儿，老远听见，一定求着爷爷奶奶从家里取米，到市场上买来白糖，交给人家，眼巴巴得听着它“boom”地一声打开了童年的小确幸，咔叽喷香。

11.姑嫂饼，有点儿类似于桃酥饼。

12.鸡蛋糕，两块对叠一起吃，上层焦糖香脆，中间红豆馅儿绵密软糯，底层类似于戚风蛋糕的细腻口感。

13.油糖绳（麻花），不同于重庆瓷器口麻花的酥咸口味，也不同于天津十八街麻花口感坚硬长得很大只，这儿的麻花裹着糖霜甜脆脆，很有味儿。

14.定胜糕，做法类似于天津的熟梨糕，糯米饭饱吸糖水蒸制而成，口感绵密。

15.划雪糕，做婚嫁红事时候的伴手礼，口感软糯似年糕，味道很特别，甜度适中不腻。

16.满桃片，混着干果的糕片，细腻清甜。

17.芝麻酥糖，层次分明，老人家很喜欢的口味。

18.麦芽糖，十分坚硬，需要用小锤子砸开，特别有嚼劲。

19.排骨面，糖醋排骨作浇头，排骨酥脆。

20.清明圆子，用艾叶汁染色，红豆馅儿，软糯清香。

21.甜麦塌饼，这个一定是只有清明时节的桐乡才会出现的，麦芽，一种特别的“草”，糯米粉，红豆馅儿，组合，糖水煎熟，表皮焦甜，外婆每年都会做，因为她知道我爱吃，刚出炉的甜麦塌饼表皮那层焦焦脆脆嫩嫩的东西是我觉得世界上最好吃的东西，太特别，无法替代。

22.萝卜丝饼，里馅儿鲜甜，外层炸得香脆，模样长得像向日葵，很是可爱。

23.芝麻香圆，类似于麻薯，汤圆口感，只是做法很特别，从大桶里挤出一颗一颗圆滚滚白嫩嫩的小丸子摇一摇裹上明亮亮的新衣服，很是粉糯。

24.新市茶糕，来自湖州一个小镇的糕点，在桐乡也有，肉馅儿鲜香，被年糕包裹着，咬一口，汁水浸透年糕，软糯可口而香气浓郁。

25.榨菜烧饼，桐乡榨菜为特产。

26.甜面酱配香/臭豆腐干，香料水煮制的豆腐干撒上小葱很是清香，口感嫩滑，炸制的臭豆腐干也很特别，一定是桐乡特别的小吃，不同于长沙或者绍兴一类小块的豆腐干，它是整整一大块的。

27.桂花糖炒年糕，桂花糕，桂花蜜藕。桐乡市石门镇有个百年老村叫作桂花村，特色就是这道桂花年糕，外滑里糯的年糕配上清甜的桂花酱，回味无穷。

28.兔子形状的奶黄包子是小时候的最爱阿！好像只在家里一带的超市看到有得卖。

29.南湖菱，中秋时节，菱美蟹肥，嫰菱生吃或快炒口感脆嫩，老菱水煮肉质绵密。

30.小食得有解腻的熏豆茶或清新的菊花茶是最好不过的搭配了，熏豆即烘干的青豆，加上胡萝卜，芝麻，桂花，枸杞等辅料，咸口，消食解腻。杭白菊产地在桐乡，只是当年茶商为了更好的销量冠以名城杭州的头衔罢了。

真好，那么一个小小的地方生长着这样丰富的味道。

活着，和这些美好随着季节变换不期而遇，我们需要做的仅仅是尝试与回味，这也是对生命的尊重。

特别说明：1.部分图片来自网络免费资源，部分自己拍摄。

2.有些可能不是正宗桐乡老底子味道，但是它在这里发展并被我们接受传承，小食有些是流动摊贩，有些有固定店铺，不一一推荐，若感兴趣可以评论问噢。

3.大部分美食集中于清明，中秋时节出现，所以欢迎来桐乡转一转，感受下乌镇的小船悠悠，也可能是人群拥趸，不过听一听南方姑娘的吴侬软语，在清新舒适的环境里尝一尝好吃的也不赖。

三、桐乡哪里好玩。？

到桐乡参加培训两天，12点半到达桐乡高铁站，十几分钟后入住庆丰南路的新世纪大酒店，之后的行程都会以这为出发点。

第一站，丰子恺纪念馆。

收拾妥当，1点40左右从酒店附近的庆丰小区公交站出发，坐K201到石门镇的石门信用社或子恺路同德路口站下均可。丰子恺纪念馆，路程约40分钟，通过支付宝申请了一张桐乡一卡通，便捷无需零钱，上下车时各刷一次，车费三元，还可链接高德地图作到站提醒。

下车时需步行200米左右才能到，我在公交车上打听路时，有个老爷爷也在这一站下，下车后他一路把我带到纪念馆旁的木场桥边才回家。给个老爷爷背影图，他眼睛似乎有点问题，背也略佝，但快到桥边时居然一路小跑指给我看，真心感谢他！

虽然不是乌镇，但石门镇也是一副江南水乡的风景，沿着弯曲的小河，一路白墙青瓦，柳条儿透绿，蔷薇们泛红，只差一支小曲，一杯香茗。

沿河两岸的房子比较旧，大都掩门闭户。许是住的年轻人不多的缘故，无人翻修。

偶见住户，也是爷爷奶奶般年纪，不宽的路上，被他们延河边种满了花花草草，还有一家给月季搭了个层高的爬藤花架子，若是满花时，傍晚坐在架子下，吹着河风闻着花香纳凉儿，真是件美事！

这才是葱花！

还有一棵结果子的树我是不识得的，青青的果像梨也似梅，叶子下方有很多小花一般的毛刺儿，不知是虫子还是病菌感染，看着有些起鸡皮疙瘩。

走到这个桥头，对面的就是丰子恺纪念馆了。桥名木场桥，能走人过车，应该不是古桥。

见门关着，我便沿着河走，寻他的大门，结果走反了，实际上这张门右边还有几张门，只是门脸小，觉着不似大门。

黑黄二物伴墙走。

河对面有个破败的院头，多好的地儿，怎么没人收拾收拾做个民俗呢？

绕了整整一圈，门在这儿，挂着帘的就是！

进门是大师的雕像，一群人在热闹的拍照

待我再往里走，他们就散了，缘缘堂里一片沉寂。

老梅铁骨

水月天真，一心是谁？

卧室

窗外便是桥头

书房

楼梯又窄又陡，有些危险。

不懂画，单单爱看这张猫叫一声，有趣得很

红了樱桃，绿了芭蕉，好像画作中也有这么一幅？

游客中心卖的团扇，很想带一把做手信，又怕途中被压坏，作罢。

最终带了一本书给儿子。

绵被。。。难道不是夏娃吗？

在回去的公交车站台上，这幅画叫KISS，叫我想起了儿子，他的名字中也有一个恺字。

参观完已经三点半，早上七点半一顿麦当劳坚持到现在，迎着小雨又打湿了裤脚和鞋子，饥寒交迫。寻着一家淮南牛肉汤，门脸不大，一口热汤下去浑身都暖起来了。

牛肉粉丝汤看着有点像南京的鸭血粉丝汤，味道不错，配个烧饼，吃个肚饱。

走时在公交站看到一个五芳斋店，可以吃饭啊，好想试试。

第二天白天参加培训，晚上打车去西栅。

找了家馆子，点了心心念念的定胜糕，是“战长沙”顾清明家人千里迢迢带来的糕点，长这个样子。

结合了馒头和灯芯糕的口感，夹了一丁点儿豆沙馅，这味道，若不是饿了，我还是愿意吃馒头的。

其它菜就不点评了。

四、桐乡为什么叫桐乡？

桐乡因古时遍栽梧桐树，寓意“梧桐之乡”而得名。早在7000年前就有先民在此居住，春秋战国时为吴越交界之地，后晋天福三年置崇德县，明宣德五年置桐乡县。

五、桐乡的特产？

杭白菊为地理标志保护产品。

杭白菊为地理标志证明商标。

杭白菊为农产品地理标志产品。

桐乡素有杭白菊之乡的美誉，其所产杭白菊占全国饮用菊总量的9／10，还畅销港澳台以及东南亚等国，是我国传统出口名特产品。 早在20世纪20年代，桐乡白菊花就以其色、香、味、形“四绝"成为饮用菊之佳品，目前市场上优质的盒装杭白菊，冲泡后不散心、不落瓣，花形完整，素净馨香。饮用杭白菊能清热解渴，润喉生津，平肝明目，品尝时还能尽观赏之雅兴。其色、香、味、形堪于西湖龙井相媲美。 近年来，杭白菊袋泡茶、菊花晶、菊花露、菊花白酒以及各种以杭白菊为添加成分的滋补品和护肤品纷纷上市

六、桐乡的意思？

桐乡，是浙江省嘉兴市所属县级市。桐乡地理位置极好，居沪、杭、苏金三角之中。桐乡是中国十大市场强市、中国优秀旅游城市、浙江省首批工业强市和服务业强市，桐乡有全国最大的羊毛衫集散中心——濮院羊毛衫市场，有世界知名的旅游景区——乌镇。

七、桐乡有什么好玩地方？

乌镇，嘉善西塘，嘉兴南湖

八、桐乡在哪里的？

位于浙江省北部杭嘉湖平原腹地，沪、杭、苏“长江金三角”中心，东临嘉兴市郊区，南接海宁市，西界德清、余杭两县，西北与湖州市郊区毗连，北与江苏省吴江市接壤。市区至杭州 65 公里 ，至上海 149 公里 ，至杭州萧山国际机场 60 公里 ，至上海虹桥国际机场 115 公里 ，至上海浦东国际机场 130 公里 。

九、桐乡煲的做法？

下面介绍下简单的桐乡煲制作过程，喜欢桐乡煲的朋友不妨一试。

主料：对虾、蟹、凤爪（鸡爪）、大白菜、冬瓜、土豆、白干。

调料：桐乡煲秘制煲料（一般家庭可用麻辣鲜）、豆瓣酱、盐、糖、料酒、味精、鸡精、葱、辣椒，花椒。

烹制方法：

在锅内放适量油，待油温到达一定热度时，放入豆瓣酱，然后再将大白菜、冬瓜、土豆、白干倒入锅内进行煸炒，接着加入高汤，转大火烧开。

大约五分钟后，把锅里的蔬菜捞出后装盘，在剩下的汤里放入事先准备好的虾、蟹、鸡爪进行焖炖。

等虾、蟹、鸡爪熟透后，放入盐、糖、料酒、味精、鸡精、煲料（麻辣鲜）进行调味，装盘后，再在菜上面放入葱、辣椒、花椒，浇上少许热油便可。

特色：口感鲜美、营养均衡。

十、桐乡的环境如何？

　　桐乡市位于浙江省北部杭嘉湖平原，地理坐标北纬30°28′~30°47′、东经120°17′~120°39′。东连嘉兴市秀洲区，南邻海宁市，北毗德清县、杭州市余杭区，西北接湖州市南浔区，北界江苏省吴江区。　　地形　　桐乡市境为长江三角洲平原的一部分，境内地势低平，无一山丘，大致东南高、西北低，略向太湖倾斜，平均海拔5.3米。　　土壤　　境内土壤为江、海、湖沼沉积物，分属水稻土和潮土两类，土地肥沃，适宜种植水稻和经济类作物。全市有耕地3.85万公顷，占全市土地总面积的52.8%。其中：水田3.12万公顷，旱地7293公顷，分别占耕地面积的81%、19%。桑园0.87万公顷，占全市总面积的12%。　　水文　　境内河流属长江流域太湖运河水系。市境河流南接海宁长安上塘河水系，北经澜溪塘与江苏省接壤，京杭大运河流经市境段长41.77千米。全市有骨干河道46条大部分河道与运河垂直相交，呈网状分布，与运河桐乡段相连的河道主要有金牛塘、白马塘、康泾塘、长安塘、含山塘、灵安塘、羔羊塘、西圣埭塘、长山河等，河道总长2401千米，水域面积合计46.3平方千米，占全市总面积的6.73%，河网密度为3.3千米/平方千米。属典型的江南水网平原。　　气候　　桐乡属典型的亚热带季风气候。温暖湿润，四季分明，雨水丰沛，日照充足。具有春湿、夏热、秋燥、冬冷的气候特点。　　年平均气温16.5℃。1月最冷，月平均气温4.1℃，极端最低气温-11.0℃，出现在1991年12月30日。7月最热，月平均气温28.5℃，极端最高气温41.1℃，出现在2013年8月9日。日平均气温稳定通过10℃的平均回暖初日在3月17日，结束日在11月26日，初冰日出现于11月29日。年无霜期243.6天，年雷暴日32.1天，年大雾日30.8天，年降雪日9.6天。主要灾害性天气有暴雨、干旱、台风、连阴雨、寒潮、雷电及大风等。总体没有破坏性很强的自然灾害。