餐饮管理?餐饮服务?餐饮服务许可证?
一、餐饮管理?餐饮服务?餐饮服务许可证?
1、三者概念当然不同。餐饮管理是对餐饮行业的管理,不做具体的餐饮工作;餐饮服务是指从事餐饮的具体工作;餐饮业是指餐饮行业。
2、一个企业的经营范围不能为餐饮管理,餐饮管理是行政部门的职责。
3、承包多家企业食堂,要以每个具体的餐厅为点,办理多个食品流通许可证。若以这个人自己的场所,办一个许可证,那这个人必须要有自己的生产制售场所,用外卖的方式送到各个食堂是可以的。如果要放在各个食堂制作,那么每个食堂还是要办理许可证的。
国家对餐饮实行许可证制度,是为了卫生,要具备两个必须条件:一是从业人员身体健康状况好;二是从事餐饮制作、环境、用具必需附合卫生要求。
二、如何才能把一个4星级酒店餐饮管理好
就餐饮单方面说的话,卫生、服务以及平时餐厅的一些小装饰等都会影响客人对就餐的满意度。对员工进行足够的培训(当然不是应付),以及尽量多的征求他们的意见。还有好的奖罚制度。以及适度的关心一下他们的生活和工作。就个人经验来说如果你的员工一直惦记着给你捣乱的话,你是没法防止的。除非你开出他……
想起来其他的再给你补充,硬件设施不归你管的话,员工就要软硬兼施才行
三、星级酒店餐饮管理的特点
特点就在于星级服务及出品优等、再加上氛围。
明泰专业酒店投资管理团队,百年酒店筹建、运营管理经验。
四、中国最专业的餐饮策划公司是哪一家啊
跟我们以前合作的一家餐饮策划机构很不错,推荐一下,他们公司地址在厦门,经营项目有餐饮品牌策划、餐饮连锁VI与SI设计、餐饮经营管理培训,他们的团队成员都非常专业的,并且服务非常好,公司名字是厦门新合管理咨询有限公司